Luitingh-SijthoffLuitingh-Sijthoff

Eet goed

60 heerlijke recepten voor een betere wereld

Dit kookboek heeft een uniek uitgangspunt. Het laat zien hoe je duurzaam, gezond en lekker kunt koken en hoe je daarmee kunt bijdragen aan een betere wereld. Gewoon thuis. De auteurs bieden kennis over gezonde voeding en duurzaam koken met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. Eet goed staat boordevol heerlijke gerechten, zoals courgettespaghetti met groene-koolpesto, een ovenschotel van kip met artisjokharten en gevulde pompoen met grapefruitvinaigrette. Daarnaast bevat Eet goed tips voor het besparen van voedsel en behandelt het vragen over voedselproductie en -consumptie.

Lees meer >

'Met Eet goed haal je niet alleen een kookboek in huis, maar ook een handleiding om zo gezond en duurzaam mogelijk te koken en te eten.' 

Margriet

Johan Rockström

Johan Rockström werkt als hoogleraar Water Systems and Global Sustainability op de Universiteit van Stockholm. Verder geeft hij advies aan diverse overheden, internationale beleidssystemen en partijen in het bedrijfsleven. Rockström heeft diverse boeken geschreven en meer dan honderd wetenschappelijke publicaties op zijn naam staan. In 2009 werd hij verkozen tot Zweed van het jaar en in 2012 en 2013 tot meest invloedrijke persoon op het gebied van milieuzaken in Zweden. In 2019 verschijnt Eet goed, waarvan hij een van de schrijvers is.

Meer boeken van deze auteur

Gunhild Stordalen

Gunhild Stordalen is de oprichtster en voorzitter van de EAT Foundation, een organisatie die zich bezighoudt met de transformatie van voedselsystemen.

Meer boeken van deze auteur

Victoria Bignet

Victoria Bignet is promovenda bij het Stockholm Resilience Centre voor gezonde en duurzame voeding.  

Meer boeken van deze auteur

Malin Landqvist

Malin Lanqvist is een bekroonde Zweedse food-auteur.

Meer boeken van deze auteur
24,99

Je bestelt en rekent af bij:

  • Boekenwereld.com: onze eigen boekwinkel
  • Veilig winkelen, bestellen en betalen
  • Laagste prijs op de nieuwste boeken
  • Regelmatig gratis e-books
Bindwijze
hardback
  • Taal: Nederlands
  • ISBN: 9789024583935
  • Pagina's: 216
  • Publicatiedatum: 28-01-2019
Op voorraad

Gratis verzending

Op werkdagen voor 21.00 besteld, volgende werkdag in huis (NL)

Je bestelt en rekent af bij:

  • Boekenwereld.com: onze eigen boekwinkel
  • Veilig winkelen, bestellen en betalen
  • Laagste prijs op de nieuwste boeken
  • Regelmatig gratis e-books

Thuiswinkel waarborg

Onze veilige betaalmethoden:
  • Ideal
  • Mastercard
  • VISA
  • Bancontact
  • AfterPay
Bekijk de inhoud van dit boek ➔

Dit kookboek heeft een uniek uitgangspunt. Het laat zien hoe je duurzaam, gezond en lekker kunt koken en hoe je daarmee kunt bijdragen aan een betere wereld. Gewoon thuis. De auteurs bieden kennis over gezonde voeding en duurzaam koken met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. Eet goed staat boordevol heerlijke gerechten, zoals courgettespaghetti met groene-koolpesto, een ovenschotel van kip met artisjokharten en gevulde pompoen met grapefruitvinaigrette. Daarnaast bevat Eet goed tips voor het besparen van voedsel en behandelt het vragen over voedselproductie en -consumptie.

Johan Rockström

Johan Rockström werkt als hoogleraar Water Systems and Global Sustainability op de Universiteit van Stockholm. Verder geeft hij advies aan diverse overheden, internationale beleidssystemen en partijen in het bedrijfsleven. Rockström heeft diverse boeken geschreven en meer dan honderd wetenschappelijke publicaties op zijn naam staan. In 2009 werd hij verkozen tot Zweed van het jaar en in 2012 en 2013 tot meest invloedrijke persoon op het gebied van milieuzaken in Zweden. In 2019 verschijnt Eet goed, waarvan hij een van de schrijvers is.

Meer boeken van deze auteur

Gunhild Stordalen

Gunhild Stordalen is de oprichtster en voorzitter van de EAT Foundation, een organisatie die zich bezighoudt met de transformatie van voedselsystemen.

Meer boeken van deze auteur

Victoria Bignet

Victoria Bignet is promovenda bij het Stockholm Resilience Centre voor gezonde en duurzame voeding.  

Meer boeken van deze auteur

Malin Landqvist

Malin Lanqvist is een bekroonde Zweedse food-auteur.

Meer boeken van deze auteur

Gratis inkijkexemplaar

Tijd voor een boek