Luitingh-SijthoffLuitingh-Sijthoff

Mi casa Peru

80 recepten uit de Peruaanse keuken

Ontdek de rijke keuken van Peru in dit Peruaanse kookboek van Katinka Lansink Dodero. Maak kennis met kleurrijke gerechten, comfortfood en cocktails, elk op smaak gebracht met prachtige verhalen. De recepten in Mi casa Peru zijn eenvoudig te bereiden, met makkelijk verkrijgbare ingrediënten. Maak bijvoorbeeld groene bierrijst met eend, jackfruitnacho’s met salsa en natuurlijk diverse variaties op de Peruaanse trots ceviche – en beleef Peru op zijn puurst.

Katinka Lansink Dodero kreeg van haar ouders de liefde voor de Peruaanse keuken mee. En van deze magische keuken heeft ze haar thuis gemaakt. Katinka is culinair adviseur, geeft kookworkshops en ontwikkelt Peruaanse recepten voor restaurants. Met haar merk cevicheceviche zet ze de Peruaanse keuken op de kaart.

Lees meer >

'Dankzij de tachtig fijne recepten proef je de Peruaanse keuken én ontdek je tegelijkertijd het land met de meest wonderlijke culinaire tradities ter wereld.'

Viva

'Een zeer gevarieerd en interessant kookboek dat recht doen aan de populaire Peruaanse fusion keuken (...)'

Trouw

'(…) mooie achtergrondverhalen en persoonlijke anekdotes (…) Ik verheug me op de uren in de keuken.'

NRC Handelsblad

'(…) een oogverblindend kookboek waarmee het meteen zomer wordt.'

Margriet

Katinka Lansink Dodero

Katina Lansink Dodero kreeg van haar Peruaanse moeder de liefde voor de Zuid-Amerikaanse keuken mee. Onder de naam cevicheceviche geeft Katinka kookworkshops aan chefs en consumenten, ontwikkelt ze recepten voor restaurants en merken, en geeft ze mediabreed culinair advies. 

Meer info op: cevicheceviche.nl

Meer boeken van deze auteur
25,00

Je bestelt en rekent af bij:

  • Boekenwereld.com: onze eigen boekwinkel
  • Veilig winkelen, bestellen en betalen
  • Regelmatig gratis e-books
Bindwijze
hardback
  • Taal: Nederlands
  • ISBN: 9789024593729
  • Pagina's: 224
  • Publicatiedatum: 08-04-2021
Op voorraad

Gratis verzending

Op werkdagen voor 21.00 besteld, volgende werkdag in huis (NL)

Je bestelt en rekent af bij:

  • Boekenwereld.com: onze eigen boekwinkel
  • Veilig winkelen, bestellen en betalen
  • Regelmatig gratis e-books

Thuiswinkel waarborg

Onze veilige betaalmethoden:
  • Ideal
  • Mastercard
  • VISA
  • Bancontact
Bekijk de inhoud van dit boek ➔

Ontdek de rijke keuken van Peru in dit Peruaanse kookboek van Katinka Lansink Dodero. Maak kennis met kleurrijke gerechten, comfortfood en cocktails, elk op smaak gebracht met prachtige verhalen. De recepten in Mi casa Peru zijn eenvoudig te bereiden, met makkelijk verkrijgbare ingrediënten. Maak bijvoorbeeld groene bierrijst met eend, jackfruitnacho’s met salsa en natuurlijk diverse variaties op de Peruaanse trots ceviche – en beleef Peru op zijn puurst.

Katinka Lansink Dodero kreeg van haar ouders de liefde voor de Peruaanse keuken mee. En van deze magische keuken heeft ze haar thuis gemaakt. Katinka is culinair adviseur, geeft kookworkshops en ontwikkelt Peruaanse recepten voor restaurants. Met haar merk cevicheceviche zet ze de Peruaanse keuken op de kaart.

Katinka Lansink Dodero

Katina Lansink Dodero kreeg van haar Peruaanse moeder de liefde voor de Zuid-Amerikaanse keuken mee. Onder de naam cevicheceviche geeft Katinka kookworkshops aan chefs en consumenten, ontwikkelt ze recepten voor restaurants en merken, en geeft ze mediabreed culinair advies. 

Meer info op: cevicheceviche.nl

Meer boeken van deze auteur

Gratis inkijkexemplaar

Vaderdagtips: