Kim-Joy's verjaardag valt op Wereld Bakdag, wat ze beschouwt als het zekerste teken dat er kan zijn dat ze geboren is om te bakken. Geboren in België uit een Engelse vader en een Maleisisch-Chinese moeder, groeide ze op in Londen, studeerde ze zowel in Bristol als in Leeds, en woont nu in Leeds met haar partner.
Haar bruisende achtergrond met een gemengd erfgoed komt tot uiting in haar open houding ten opzichte van alle bakstijlen, waarbij ze net zoveel van rustiek bakken houdt als van het maken van schattige baksels met de nadruk op detail.
Ontvang een GRATIS e-book bij je aanmelding en blijf altijd op de hoogte van het laatste nieuws rondom onze boeken.
